知りため!プラスで ju-shi 14という広島市南区にあるお好み焼きさんのリポートを船越英一郎さんとしてたときに、ブリュレのリポートを振られて、指導されてましたね^^;
クリーミーになりすぎないように生クリームを押さえて牛乳で固めに仕上げたのに、「クリーミーだ」っていっちゃったからww
ちなみに、ここのシェフが元パティシエらしい。
ここのお好み焼きはアイツのせってことで、甘くない生クリームをお好み焼きに乗せているんだとか。 ソースが結構辛いので相性がいいらしい。うまそうだなぁ。食べに行こうかな。
クリーミーになりすぎないように生クリームを押さえて牛乳で固めに仕上げたのに、「クリーミーだ」っていっちゃったからww
ちなみに、ここのシェフが元パティシエらしい。
ここのお好み焼きはアイツのせってことで、甘くない生クリームをお好み焼きに乗せているんだとか。 ソースが結構辛いので相性がいいらしい。うまそうだなぁ。食べに行こうかな。